“ปศุสัตว์จังหวัดยโสธร รณรงค์ตรวจสอบไข่สด ทั้งจังหวัด ป้องกันการปลอมปนไข่มีเชื้อ สร้างความปลอดภัยต่อผู้บริโภค”
20 เม.ย.63 น.สพ.ชาติชาย ยิ้มเครือ ปศุสัตว์จังหวัดยโสธร พร้อมปศุสัตว์อำเภอ ลงพื้นที่ตรวจสถานที่รวบรวมและขายไข่ไก่ในตลาดสดพร้อมกันทั้งจังหวัด เพื่อตรวจสอบว่ามีการนำไข่มีเชื้อของไก่เนื้อพันธุ์มาขายปนกับไข่ไก่สดเพื่อการบริโภคหรือไม่ ซึ่งไข่มีเชื้อไม่เหมาะสมต่อการนำมาบริโภค เนื่องจากมีวัตถุประสงค์ในการผลิตและการเคลื่อนย้ายเพื่อการผลิตพันธุ์สัตว์ ที่สำคัญไม่ได้ผ่านการตรวจสอบความปลอดภัยในการนำไปบริโภคเหมือนไข่สด สรุปผลการตรวจไม่พบการนำไข่มีเชื้อมาขายปนกับไข่สดใน จ.ยโสธร ซึ่งเจ้าหน้าที่จะดำเนินการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ผู้บริโภคสามารถสังเกตว่าเป็นไข่มีเชื้อหรือไม่ โดยการส่องไข่กับแสงไฟ ไข่มีเชื้อจะเห็นร่างแหเส้นเลือดแดง ตรงกลางเป็นจุดตัวอ่อนมีการเคลื่อนไหว ส่วนไข่สดเมื่อส่องแสงไฟจะพบเป็นลักษณะสีใส ไม่มีร่างแหเส้นเลือดแดง หากผู้ประกอบการรายใดนำไข่มีเชื้อมาขายปนกับไข่ไก่สด กรมปศุสัตว์จะดำเนินคดีตาม พ.ร.บ.โรคระบาดสัตว์ พ.ศ.2558 และหากเป็นไข่ที่นำมาจากฟาร์มมาตรฐานจะดำเนินการตามระเบียบการรับรองการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มไก่ไข่ อาจถึงขั้นเพิกถอนใบรับรองมาตรฐานฟาร์ม เพื่อสร้างความปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค
(ภาพ - ข่าว: กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ 20 เมษายน 2563)