ข่าวสารปศุสัตว์

“ปศุสัตว์จังหวัดยโสธรยกระดับมาตรฐานความปลอดภัย”ไก่ย่างบ้านแคน”สู้ภัยโควิด”

21 เม.ย. 63 น.สพ.ชาติชาย ยิ้มเครือ ปศุสัตว์จังหวัดยโสธร พร้อม นายทรงศักดิ์ วงศ์สุพรรณ หัวหน้าด่านกักกันสัตว์ น.สพ.พิทักษ์ เผ่าผา หัวหน้ากลุ่มพัฒนาคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ และนายวิษณุรักษ์ ศรีมันตะ รักษาการปศุสัตว์อำเภอคำเขื่อนแก้ว ลงพื้นที่ตรวจสอบกระบวนผลิต ไก่ย่างบ้านแคน ผลิตภัณฑ์มีชื่อของ จ.ยโสธร ตลอดห่วงโซ่ตั้งแต่ฟาร์มเลี้ยงไก่ในพื้นที่ ต.ทุ่งมน
อ.คำเขื่อนแก้ว ซี่งมี 2 แห่ง เลี้ยงไก่รวม 18,000 ตัว โรงแปรรูปไก่ในพื้นที่ ต.ดงแคนใหญ่ อ.คำเขื่อนแก้ว ซึ่งมี 3 แห่ง จนถึงการชำแหละและสูตรการเตรียมเนื้อไก่ ของร้านขายไก่ย่าง บริเวณริมถนนสายยโสธร-อุบลราชธานี จากการตรวจสอบพบว่าตัวไก่มีชีวิตเป็นไก่พันธุ์เนื้อเลี้ยงในระบบปิด ได้รับการรับรองมาตรฐานฟาร์มจากกรมปศุสัตว์ โรงแปรรูปได้มาตรฐานตามกฎหมาย การชำแหละเนื้อไก่ถูกสุขลักษณะ สูตรที่ใช้หมักไก่เป็นสูตรเฉพาะ ทำให้ได้ไก่ย่างเนื้อนุ่ม เป็นเอกลักษณ์ของ จ.ยโสธร ซึ่งตลอดห่วงโซ่การผลิตไก่ย่างบ้านแคน เจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ มีมาตรการเข้มงวดในการตรวจสอบทุกขั้นตอนอย่างสม่ำเสมอ มีการเก็บตัวอย่างอาหารสัตว์ น้ำที่ให้ไก่กิน ที่ฟาร์มเลี้ยงไก่ ตรวจยาตกค้าง และฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต มีการเก็บตัวอย่างเนื้อสัตว์จากโรงแปรรูปตรวจเชื้อจุลินทรีย์ปนเปื้อน และยาตกค้าง เพื่อสร้างมั่นใจให้กับผู้บริโภคว่าไก่ย่างบ้านแคน มีความปลอดภัย สะอาดเหมาะสมต่อบริโภค เป็นการบรรเทาความเดือดร้อนของผู้เกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่การผลิตในสถานการณ์การระบาดของโรคโควิด-19

“ปศุสัตว์จังหวัดยโสธร มอบไข่ไก่ และสิ่งของจำเป็น ให้บ้านโฮมฮัก เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนจากโรคโควิด”

20 เม.ย.63 น.สพ.ชาติชาย ยิ้มเครือ ปศุสัตว์จังหวัดยโสธร พร้อมเจ้าหน้าที่เดินทางไปที่มูลนิธิสุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชนหรือบ้านโฮมฮัก อยู่เลขที่ 3 ม.12 ต.ตาดทอง อ.เมืองยโสธร เพื่อมอบไข่ไก่สด เงิน และสิ่งของจำเป็น ได้แก่ บะหมี่สำเร็จรูป ยาสีฟัน กระดาษทิชชู่ แป้งเด็ก นมผง นมกล่อง สบู่ น้ำยาล้างจาน และผงซักฟอก เพื่อช่วยบรรเทาความเดือดร้อนในช่วงเกิดวิกฤติจากโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ส่งผลให้ไม่มีผู้มีจิตศรัทธาบริจาคเงินหรือสิ่งของ บ้านโฮมฮัก เป็นมูลนิธิที่ดูแลเด็กและเยาวชน รวม 130 คน อายุตั้งแต่ 4 เดือน-20 ปี ที่บิดามารดาเสียชีวิตด้วยโรคเรื้อรัง เด็กบางคนป่วยด้วยโรคเรื้อรัง นอกจากนี้ภายในมูลนิธิมีการเลี้ยงสัตว์ เพื่อเป็นทุนอาหารช่วยเหลือเด็ก ได้แก่ ไก่ไข่ 50 ตัว โคเนื้อ 5 ตัว และสุกร 4 ตัว ซึ่งปศุสัตว์จังหวัดได้ให้คำแนะนำการเลี้ยงสัตว์และจะให้การสนับสนุนในกิจกรรมด้านปศุสัตว์ต่อไป

“ปศุสัตว์จังหวัดยโสธร ร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนสินค้าเกษตร ขนข้าวชาวนา แลกปลาชาวเล”

21 เม.ย.63 น.สพ.ชาติชาย ยิ้มเครือ ปศุสัตว์จังหวัดยโสธร ร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนสินค้าเกษตรภายใต้โครงการ “ขนข้าวชาวนา แลกปลาชาวเล” ณ หอประชุมวิถีอีสาน ศาลากลางจังหวัดยโสธร มีนายประเสริฐ ลือชาธนานนท์ ผู้ว่าฯ เป็นประธาน เพื่อกระจายสินค้าคุณภาพดีจากผู้ผลิตใน จ.ยโสธร สู่ผู้บริโภคใน จ.ภูเก็ต ช่วงวิกฤติการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019(COVID-19)โดยวันนี้รับมอบปลาทะเลแปรรูปจำนวน 1,500 ก.ก.จากที่เคยขนข้าวไปแลก 9,000 ก.ก.(อัตราแลกเปลี่ยนข้าวสาร 4 ก.ก.แลกปลาทะเลแปรรูป 1 ก.ก.) มีหัวหน้าส่วนราชการ และพี่น้องเกษตรกรชาว จ.ยโสธร เข้าร่วมกิจกรรมจำนวนมาก “ระบบแลกเปลี่ยนอาหาร คือ ฐานความเข้มแข็งทางวัฒนธรรม”

“ปศุสัตว์จังหวัดยโสธร รณรงค์ตรวจสอบไข่สด ทั้งจังหวัด ป้องกันการปลอมปนไข่มีเชื้อ สร้างความปลอดภัยต่อผู้บริโภค”

20 เม.ย.63 น.สพ.ชาติชาย ยิ้มเครือ ปศุสัตว์จังหวัดยโสธร พร้อมปศุสัตว์อำเภอ ลงพื้นที่ตรวจสถานที่รวบรวมและขายไข่ไก่ในตลาดสดพร้อมกันทั้งจังหวัด เพื่อตรวจสอบว่ามีการนำไข่มีเชื้อของไก่เนื้อพันธุ์มาขายปนกับไข่ไก่สดเพื่อการบริโภคหรือไม่ ซึ่งไข่มีเชื้อไม่เหมาะสมต่อการนำมาบริโภค เนื่องจากมีวัตถุประสงค์ในการผลิตและการเคลื่อนย้ายเพื่อการผลิตพันธุ์สัตว์ ที่สำคัญไม่ได้ผ่านการตรวจสอบความปลอดภัยในการนำไปบริโภคเหมือนไข่สด สรุปผลการตรวจไม่พบการนำไข่มีเชื้อมาขายปนกับไข่สดใน จ.ยโสธร ซึ่งเจ้าหน้าที่จะดำเนินการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ผู้บริโภคสามารถสังเกตว่าเป็นไข่มีเชื้อหรือไม่ โดยการส่องไข่กับแสงไฟ ไข่มีเชื้อจะเห็นร่างแหเส้นเลือดแดง ตรงกลางเป็นจุดตัวอ่อนมีการเคลื่อนไหว ส่วนไข่สดเมื่อส่องแสงไฟจะพบเป็นลักษณะสีใส ไม่มีร่างแหเส้นเลือดแดง หากผู้ประกอบการรายใดนำไข่มีเชื้อมาขายปนกับไข่ไก่สด กรมปศุสัตว์จะดำเนินคดีตาม พ.ร.บ.โรคระบาดสัตว์ พ.ศ.2558 และหากเป็นไข่ที่นำมาจากฟาร์มมาตรฐานจะดำเนินการตามระเบียบการรับรองการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มไก่ไข่ อาจถึงขั้นเพิกถอนใบรับรองมาตรฐานฟาร์ม เพื่อสร้างความปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค